CULINARY CHAMBER

LIBENEKE LA CHAKULA BORA WATU LAZIMA WALE MSOSI MTAMU NA SALAMA KUJIFUNZA NI BURE

Tuesday, July 22, 2014

JIFUNZE KUTENGENEZA MCHUZI MZITO WA BILINGANYA MAALUMU KWA KULA NA NYAMA CHOMA

KAA TAYARI KWA KUJIFUNZA KUTENGENEZA MCHUZI MZITO WA MBOGA AINA YA BILINGANYA MAALUMU KWA KULA PAMOJA NA UGALI AU WALI NA NYAMA CHOMA INAPENDEZA SANA
 
MAHITAJI
 
JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI
 


















Tuesday, July 1, 2014

JIFUNZE KUTENGENEZA PIZZA KEKI


MUDA SI MREFU KAA TAYARI JIFUNZE KUTENGENEZA  PIZZA KEKI
 
MAHITAJI

  •  480 gram unga wa ngano
  • 2 sukari kijiko kikubwa cha chakula
  • 1 kijiko kikubwa cha chakula Baking Powder
  • 1 kijiko kidogo cha chai Dried Basil
  • 1 kijiko kidogo cha chai chumvi
  • 1/2 kijiko kidogo cha chai Baking Soda
  • 240 gram Cheddar cheese kata cubes
  •  180 gram mtindi halisi
  •  60 gram maziwa ya maji
  • 4 ute mweupe wa yai
  •  60 gram siagi iliyoyeyushwa
  • 120 gram mchanganyiko wa kitunguu, pilipili hoho, nyanya na bilinganya chop chop
  • 60 gram Pizza Sauce
  • 120 Mozzarella cheese iliyokwaruzwa
  •  
    JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI
     
     
    Washa moto wa oven nyuzi joto (200 C). Chukua bakuli kubwa safi na kavu kasha changanya unga wa ngano, sukari, baking powder, salt, basil and baking soda

     
    Changanya vizuri ichanganyike kasha tupia katika mchanganyiko wako vipande vya cheddar cheese.

     
    Chukua bakuli jingne na weka mtindi, ute mweupe wa yai na siagi piga piga mpaka ichanganyike vizuri.

     
    Chukua mchanganyiko wa mtindi na mayai kisha mwagia kwenye mchanganyiko wenye unga wa ngano.

     
    Hakikisha una changanya vizuri pole pole ichanganyike vizuri. Don't be too rough,

     
    hakikisha inachanganyika vizuri na unga wote umelowana kusiwe na unga mkavu au mabonge bonge.

     
    Tupia mboga majani na uendelee kuchanganya

     
    Sasa mchangayiko wako utakua mzito na safi kabisa

     
    Chota mchanganyiko wako na kisha weka kwenye muffin cups.  Hakikisha kabla ya kuweka mchanganyiko wako unapaka mafuta katika hizo cups ili pizza yako isishike baada ya kuiva.

     
    Chota pizza sauce 1 kijiko kidogo cha chai kisha weka juu ya kila moja wapo

     
    Mwisho unachukua ile mozzarella cheese ilyokwaruzwa na unamwagia kwa juu.

     
    Choma katika oven kwa dakika 20

     
    Choma mpaka upate rangi ya kahawia au mpaka ukichoma toothpick  katikati inatoka safi kabisa.  Kisha toa katika oven na iache ipoe kwa dakika 5 kabla hujazitoa kwenye tray uliochomea,

     
    Zikishapoa muonekano ndio huo weka juu ya mweza kisha anza kuzitoa moja moja.  Unaweza kuigandisha pizza hii kwenye freezer tumia an airtight container na inaweza kukaa kwa mwezi mzima; siku ukitaka kula basi toa kwenye freezer na yeyusha katika joto la chumba au  room temperature pole pole usitumie microwave.


    Ukikata kwa ndani muonekano ndio huu, safi sana waaandalie family wafurahie
     

    KAA TAYARI KWA KUPATA MAFUNZO YA CHAKULA KWA NJIA YA VIDEO

     
    MUDA SI MREFU KATIKA BLOG YA JAMII www.issamichuzi.blogspot.com UTAWEZA PATA MAFUNZO YA CHAKULA KUTOKA KWA CHEF ISSA KWA NJIA YA VIDEO KUPITIA Michuzi TV. VITAFUNWA VYA AINA MBALI MBALI UKIZINGATIA MWEZI HUU NI WA MFUNGO WA RAMADHANI like facebook page Active chef utapata update zoote za mapishi

    SOMA RECIPE MPYA ZIPO HAPO CHINI
     
     
    Je wajua kutengeneza breakfast burger?
     
    

    Wednesday, March 5, 2014

    HOTEL VICTORIA NOW OPEN KWANGUVU ZOOOTE

    NILIONDOKA ULAYA TAR 31/2013 NAKUFIKA NYUMBANI TANZANIA TAR 1/2014 MOJA KWAMOJA NILIKUA BUSY SANA KUKAMILISHA UJENZI WA HOTEL VICTORIA MTWANA MNAMO TAR 14/2/2014 SIKU YA VALENTINE TULIFUNGUA RASMI HOTEL POKEA PICHA HIZI BAADHI ZA MATUKIO MWAMBIE NDUGU AU RAFIKI SEHEMU BORA YA MALAZI NA CHAKULA NI HOTEL VICTORIA MTWARA
     









     
     

    Thursday, December 26, 2013

    JIFUNZE KUTENGENEZA KITAFUNWA HIKI CHA KARANGA NA CHOCOLATE


     RECIPE SAFI KABISA YA KITAFUNWA HIKI CHA KARANGA NA CHOCOLATE
     
    MAHITAJI
    360 gram peanut butter
    1 kg high quality chocolate chips, milk chocolate nzuri kwa family

     360 gram sukari ya unga ( icing sugar)
     6 kijiko kikubwa cha chakula siagi iliyoyeyushwa
    Cooking Spray
    Mini Cupcake Papers
    JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

     
    Haya ni maandalizi ya vitu vyote unavyohitaji kwakutengeneza kitafunwa hiki
     

     
    Yeyusha siagi kwenye microwave. Kisha chukua peanut butter weka kwenye bakuli safi na kisha changanya na icing sugar pamoja na vijiko 4 vya siagi liyoyeyushwa. ukiona bado ni kavu sana ongeza vijiko viwili vilivyobakia. endelea kukoroaga upate mchanganyiko laini.
     

     
    Yeyusha chocolate kwenye microwavehakikisha unaikoroga koroga mara kwa mara mpaka itakapo yeyuka nikiwa na maana weka dakika 1 toa koroga kisha rudihs kwenye microwave kwa dakika 1 toa koroga mpaka iyeyuke na kua laini safi kabisa.

     
    Panga hizo cupcake papers kwenye tray ya kuokea baking sheet paka mafut ya siagi hizo cupcake zote mimi huw anatumia spray special. Chukua chocolate iliyoyeyuka kisha mimina kijiko kimoja tu kwenye cupcake papers, hakikisha imeenea vizuri kwa chini. tumia kidole chako kuisambaza vizuri na uhakikishe imeshika saf kabisa. fanya hivyo kwa cupcake zote na hakikisha mchanganyiko wa chocolate umebaki pembeni kwajili ya matumizi mengine.
     
     
    Baada ya kumaliza oezi hili, chukua trayweka kwenye friji poe kwa dakika 5 hadi 10
     

     
    baada y dakika 5 hadi kumi utapata muonekano huu na chocolate itakua imeganda

     
    Chukua piping bag au mfuko wa nailoni na kisha tumia glasi kwa kukusaidia kumiminia mchanganyiko wao wa peanut butter kwa urahisi tumbukiza mfuko wako ndni ya glasi na kisha anza kumimina mchanganyiko wa peanut butter


     
    kisha anza ku Pipe au unaweza kutumia kijiko kuweka mchanganyiko wa peanut butter kwenye chocolate cupszilizotoka katika friji.Tumia piping bag ni nafuu na haraka zaidi!

     
    Huu ndio muonekano baada ya kuweka peanut butter katika chocolate cupcakes
     
     
    Tumbukiza kijiko chako kwenye maji na kisha kandamiza moja baada ya nyingine kutengeneza umbo zuri. Chukua chocolate iliyobakia iliyokwisha yeyushwa na mimina juu ya peanut butter na urudishie tray kwenye friji kwa dakika 30 iweze kuset completely. Recipe nzima inaweza kutoa vipande 55 mini peanut butter cups.

     
    Baada a dakika 30 itakua imeset safi kabisa na tayari kuliwa
     

     
    Ukitoa kwenye cup cakes utapata muonekano huu safi saaafi sanaaaaa
     

     
    Ukiuma na kuikata katikati utapata muonekano huu na ladha safi sana ya hali ya juu mchanganyiko wa peanut butter na chocolate.


    Unaweza ongezea urembo juu yake............….lakini......….from the bottom of my heart….I have to say….these are D E L I C I O U S ! ! ! !  The peanut butter filling is soooooooo creamy and each splendid little bite is the perfect ratio of chocolate to peanut butter.
    Hopefully that wasn’t too hard watengenezee watoto nyumbani na watu wazima watafurahia candy hii ya aina yake.

    ENJOY!