JIFUNZE KUTENGENEZA KEKI KWA KUTUMIA UTE MWEUPE TU WA YAI NA KUONGEZA LADHA KWA SAUCE YA STRAWBERY

 RECIPE SAFI KABISA YA KEKI HII YA KUTUMIA UTE MWEUPE TU WA YAI NA KUONGEZWA LADHA KWA KUTUMIA SAUCE YA STRABERY

 

       MAHITAJI

Kwajili ya Cake
400gram sukari, igawe kidogo
1/4 kijiko cha chai chumvi
240 gram unga wa ngano special wenye amira yake, kama ukitumia unga wa kawaida basi weka baking powder kijiko kidocgo cha chai 3
12 pc mayai tenga ute mweupe tu
60 ngram maji ya vugu vugu
1 kijiko cha chai Vanilla
1 na 1/2 cha chai cream

Kwajili ya strawberry Sauce
4 kilo ya mchanganyiko wa strawberries, raspberries, blackberries, blueberries) & cherries pamoja na 200 gram Asali kwa ladha. Chemsha katika moto wa wastani kwa saa 1 kisha saga katika blenda iache ipoe na itakua tayari kuliwa
 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

Muda wa maandalizi: 30 dakika mpaka saa 1

Muda wa mapishi : Dakika 30

Idadi ya walaji :  Watu 6

 

 

Muonekano wa mayai safi

 

Washa oven moto 350 degrees F. Chukua vijiko 3 vyachakuala sukari changanya na chumvi pamoja na unga wa ngano kisha chuja katika chujio

 

Kisha changanya vizuri na baking powder.

 

Hakikisha unalitenganisha vizuri ute wa njano na ute mweupe ukikosea tu kidogo basi unaharibu kabisa na yai fresh linatengana vizuri.

 

Tumia bakuli la shaba aua la chuma kabisa kwa ubora wa kazi yako usitumie bakulai la aluminum au la mabao hautapata matokeo mazuri kabisa.

 

Tumia mchapo au whisk, kwenye bakuliu weka ute mweupe wa yai, maji, vanilla , ana fresh cream.

 

Endelea kuchapa na baada ya dakika mbili utaona mapovu,

 

Kisha hamishia kwenye mashine au hand mixer.

 

Pole pole mwagia sukari iliyobakia,tumia mashine kuchapa moja kwa moja katika speed ya wastani.

 

Huu ni muonekano baada ya kupata povu la wastani usipige kwa muda mrefu sana 

 

Kisha chukua unga wa ngano ulichangany.wa na mwagia katika povu lako la mayai

 

Tumia spatula au mwiko kuchanganya pole pole. endele mpaka unga uchanganyike vizuri.

 

Tumia kijikjo kuchota mchanganyiko pole pole pia kumbuka pan unayotakiwa kutumia ni kama hiyo hapo katika picha maana hilo bomba kati kati inasaidia eki isishuke pia usipake mafuta pan maana cake za sponge huwa zinatabia ya kushika pana nandio inaweza kupanda juu vizuri.

 

Baada ya kumimina usiitingishe pan yako na weka katika oven tayari kwa kuchoma.

 

Choma katika ove kwa dakik 35 kisha tumia kijiti kwa kuchoma ndani ya keki inatakiwa kitoke kisafi kikiwa na uji uji basi ujue keki ni mbichi.

 

Chukua tray na weka juu ya pan uliochomea keki baada ya kuiva.

 

KIsha igeuze juu chini na uiache ipoe kwa muda wa saa1 kwani ukiitoa mapema itapondeka na kuharibika.

 

 

Kawaida keki hii huwa inashika kwenye pana hivyo ikishapoa igeuze tena kichwa chini miguu juu na utumie kisu kupitisha pembeni ili uiachanisha.

 

Kumbuka kupitisha kisu na kati kati pia

 

Igeuze chini juu tena na pitisha kisu kwenye kitako pia

 

Toa kitako cha pan. Sasa keki ipo tayari. Bahati mbaya keki yangu ilikamata kidogo kwachini lakini nimejitahidi kuitoa vizuri nawe jitaidi pia kama itatokea

 

  Kata kipande cha keki na mwagia sauce ya strawberries

 

 

Niamini, hii spongy cake na mchanganyiko wa sauce hiyo na ukiwa na matunda yenyewe du ndio unapendeza hasa kama ukikosa matunda basi nunua sauce ipo katik maduka ya chakula supermarket.

 



JIFUNZE KUTENGENEZA JUISI YA KAROTI NANASI NA TANGAWIZI

 

JIFUNZE KUTENGENEZA JUISI SAFI KABISA YA NANASI TANGAWIZI NA KAROTI NI RAHISI SANA NA PIA INAONGEZA SANA HAMU YA KULA KWA MTOTO AU MTU MZIMA AKIWA AMEPOTEZA HAMU YA KULA.

 

MAHITAJI

 

1 450 grams au nanasi 1 kubwa

50 gramsTangawizi osha na menya

1 Carrot ya wastani osha menya katakata vipande vidogo

5pc Ice cubes 

 

FATILIA MAFUNZO NA JINSI YA KUANDAA KATIKA PICHA HAPO CHINI

Muda wa maandalizi : Dakika 15

Muda wa mapishi : Dakika 15

Idadi ya walaji : Watu 2

 

 

Huu ni muonekano wa vyakula vyako

 

Menya nanasi kisha toa ile sehemu ngumu ya kati kisha kata kata vipande vidogo.

 

Baada ya kukata kata nanasi vipande vidogo kisha kata karoti na tangawizi na weka katka bleda au  (or juicer).

 

Saga vizuri ilainike na kisha chuja kwa chujio.

 

Chuka vipande vya barafu na weka katika bakuli safi ulilochuja ili ipoe na uweze mpatia mnywaji.

 

WATENGENEZEE FAMILIA WAFURAHIE KINYWAJI HIKI SAFI WAKATI HUU WA JOTO KALI SANA NA HASA KWA WALE WAVIVU WA KUNYWA MAJI HII NI NJIA MOJA WAPO YA KUZOEA NA KUJIFUNZA KUNYWA MAJI

 



PISHI LA KEKI TOKA KWA CHEF RUKIA MTINGWA

NIMEFURAHI SANA KUPOKEA PICHA YA CHAKULA TOKA KWA CHEF WANGU RUKIA MTINGWA MAPISHI SAFI KABISA YA KEKI NA RECIPE ALIJIFUNZA TOKA KWA BLOG HII NAOMBA HUU UWE MFANO WA KUIGWA KWA WENGINE NAOMBA MNITUMIE PICHA ZA MAPISHI YENU MAZURI NITAFURAHI SANA.

 

 

 

Muonekano wa keki baada ya kuiva

 

huu ni muonekano wa keki baada ya kukatwa laini na tamu kabisa kwa muonekano tu

 

safi sana chef Rukia naimani familia walifurahia sana sana

 

 

PICHA ZA PISHI LA BAMIA TOKA KWA CHEF LILIAN ISAACK

 

NIMEFURAHI SANA KUPOKEA PICHA YA CHAKULA TOKA KWA CHEF WANGU LILIAN ISAACK MAPISHI SAFI KABISA YA BAMIA NA RECIPE ALIJIFUNZA TOKA KWA BLOG HII NAOMBA HUU UWE MFANO WA KUIGWA KWA WENGINE NAOMBA MNITUMIE PICHA ZA MAPISHI YENU MAZURI NITAFURAHI SANA.

 

 

 

Huu ni muonekano safi kabisa wakati wa maandalizi kabla ya kupika

 

 

Huu ni muonekano safi kabisa wa bamia baaa ya kuiva tayari kwa mlaji kuendela kufurahia

 

SAFI SANA CHEF LILIAN

 

 

 

JIFUNZE KUTENGENEZA SALAD YA PASTA AINA YA PENNE

 

SALAD YA PASTA NI RAHISI KUTENGENEZA NA INAPENDEZA SANA LICHA YA KUA SALAD UNAWEZA KULA KAMA MLO KAMILI

 

MAHITAJI

 

170 grams Penne Pasta, 

170 grams cherry tomatoes, 

170 grams Matango, menya na katakata

2 majani ya vitunguu

100 gram maharage

3 kijiko kikubwa cha chakula Olive Oil

60 gram Limao juice

1 fungu fresh Basil chop chop

5 gram chumvi

5 gram kitunguu swaumu

5 gram pili pili manga

55 grams Feta cheese,

 

JINSI YA KUANDAA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

Muda wa maandalizi : dakika 15

Muda wa mapishi : Under 15 min

Idadi ya walaji : 2

 

 

Muonekano katika maandalizi

 

Pika pasta kwa kuafata maelezo katika paketi. Chemsha pasta ziive kisha chuja maji moto na poza kwa maji baridi kisha chuja tena na ziweke pembeni.

 

Kwenye bakuli kubwa weka mchanganyki wa vitu hivi ukiwa umevikatakata vipande vidogo Nyanya, matango, majani ya kitunguu mabichi, maharage.

 

Weka pasta kwenye mchanganyiko wa mboga na kisha changanya vizui. 

 

 

Chukua bakuli leney mfuniko na kisha changanya olive oil, juice ya limao, majani ya basil, kitunguu swaumu, chumvi, na pili pili manga.

 

Funika na mfuniko kisha tikisa vizuri.

 

Kisha mwagia juu ya pasta na uendelee kuchanganya vizuri;

 

Muonekano baada ya kuchanganya vizuri.

 

Funika mchanganyiko wa salad na uache katika friji kwa masaa 2 pia inaweza kukaa masaa 24

 

Wakati wa kumpatia mlaji weka juu feta cheese. Unaweza kula kama mlo mwepesi wa mchana auusiku pamoja na mkate.

 

RECIPE SAFI KWA WEEKEND HII

 



JIFUNZE KUTENGENEZA VIAZI VYAKUKAANGA NA BINZARI NYEMBAMBA

 

NIRAHISI SANA UTENGENEZAJI WAKE PAMOJA NA GHARAMA NAFUU NA MUDA WA MAANDALIZI NI MCHACHE

 

MAHITAJI

 

500 grams viazi ulaya

1 kijiko kimoja kidogo cha chai binzali nyembamba

1/4 kijiko kidogo cha chai manjano

1/2 kijiko kidogo cha chai pili pili ya unga (Chilli Powder)

5 gram maji ya limao au Lemon Juice

5 gram chumvi

5 gram majani ya korienda

 

JINSI YA KUPIKA FATILIA PICHA NA MAELEZO HAPO CHINI

Muda wa maandalizi : Dakika 15

Muda wa mapishi : Dakika 15

Idadi ya walaji :  Watu 2

 

 

 Mimi nimetumia viazi ulaya vyekundu wewe unaweza tumia viazi ulaya vyovyote vile pia na binzali nyembamba.

 

 Kata kata viazi katika vipande vidogo vidogo

 

Washa moto na kisha weka kikaango katika moto na kijiko kimoja kikubwa cha samli au blue band. kisha weka binzali nyembamba na manjano unga wa pili pili na uendelee kukaanga

 

 

 

Kabla viungo havijaungua weka viazi na chumvi kisha endelea kukaanga.

 

Hakikisha unakoroga vizuri vichanganyike kabisa

 

KIsha mwagia maji na ufunike na mfuniko. Maji yanasaidia kuivisha viazi vizuri. Koroga kidogo ili viazi visishike chini.

 

 

 

Inachukua kama dakika10 hadi 12 bonyeza viazi na kidole au mwiko ukiona vimekua laini, basi jua vimeiva. Kisha mwagia majani ya gili gilani na maji ya limao kuongeza ladha safi.

 

 

Mpatie mlaji chakula hiki kikiwa chamoto unaweza kula na wali, pialu au chapati na mchuzi wa nyama.

 

CHAKULA HIKI KINAMUONEKANO SAFI SANA