WAJUA KUWAPIKA PRAWNS

BBQ PRWANS WITH GREEN CURRY SAUCE

Mahitaji

½ kilo prawns

50 gram kitunguu swaumu

100 gram maji ya limao

15 gram chumvi

50 gram prawns masala

20 gram pili pili manga

Kumbuka kuwamenya pwans na kuwasfisha vizuri

Chukua vitu vyote hivyo kwa pamoja changanya kisha weka katika friji kwa nusu saa ili viungo viingie safi katika prawns wako.

Hawa ndio prawns baada ya kusafishwa na kuwekewa viungo vyote safi kabisa

Hapa prawns wapo katika pan wanachomwa pia unaweza tumia kikaango au ukawaqchemsha kwa dakika 10 wankua wameshaiva

Huu ni muonekano wa green curry

Mahitaji

2 majani ya mchai chai

50 gram kitungu swaumu

30 gram binzali ya unga

20 gram mdalasini ya unga

20 gram binzali nyembamba ya unga

100 gram tui zito la nazi

50 gram kitunguu maji

40 gram mafuta ya kupikia

200 gram maji safi ya baridi

weka mafuta katika kikaango kisha weka kitunguu maji na kitunguu swaumu kaanga kiasi kisha weka viungo vyote vilivyobakia kaanga kidogo viive kisha weka majani ya mchai chai na maji acha ichemke kwa dakika 15 hadi 20 kisha weka tui la nazi na kama maji yamepungua basi ongezea kiasi acha ichemke tena kiasi kisha

Huundio muonekano wa prawns baada ya kuiva unaweza kuwachoma katika kkaango au ukawachemsha katika maji lakini kumbuka katika maji weka limao na chumvi ili kulinda ladha. Unaweza kula kwa viazi vya kuponda, wali au ugali

Mwisho kabisa kumbuka kumpatia mlaji na kipande cha limao kama urembo juu ya chakula pia inasaidia kuongezaz ladha kwa chakula chochote cha samaki